Ravintolapalvelut Louhosareena

Upean kvartsikivilouhoksen näköalapaikalla sijaitsee kesäravintola Louhos, joka on teatterin välittömässä läheisyydessä. Luonnon keskellä oleva ulkoilmaravintola tarjoilee upeat näkymät vanhaan kvartsilouhokseen ja yli Nilsiän kauniiden maisemien.

Alkuruoan olemme kattaneet veneeseen ja olemme käyttäneet suomalaista järvikalaa lisukkeineen. Pääruoka tarjoillaan annoksina ja liha on savumökissämme kevyesti savustettua kotimaista rotukarjan naudanrintaa. Jälkiruoassa olemme yhdistäneet kesän raikkaita makuja.

Ruokailu järjestetään ennen esitystä.
Viikonlopun klo 14 esitysten yhteydessä ruokailu voidaan järjestää esityksen jälkeen - kysy onnistuuko! liput@uit.fi


Kaunis Veera -menu

ALKURUOKA

  • Siikatartar ja mallasleipää
  • Avonainen pitkä ahvenkukko ja ruskistettua voita
  • Savumuikkuja
  • Kylmäsavulohiquichea ja tillimajoneesia
  • Lohirillettea
  • Liepuskan minikarjalanpiirakoita ja metsäsienikreemiä
  • Vihreää parsaa ja pinaattia
  • Marinoitua kauden perunaa, ruohosipulia ja kaprista
  • Versosalaattia, mansikkaa ja emmentaljuustoa
  • Pikkelöityjä kesän kasviksia
  • Pikkutomaatteja, viinisuolaheinää ja sipulinvarsia
  • Lajitelma vihersalaatteja ja vadelmavinaigrettea

PÄÄRUOKA

  • Kevyesti savustettua naudanrintaa
  • Lignell & Piispasen hieno konjakki -kastike
  • Maa-artisokka-perunakakku
  • Pikku naattiporkkanaa ja kirvelinversoa

JÄLKIRUOKA

  • Raparperikukkoa, marinoitua mansikkaa ja vaniljatuorejuustoa
  • Kahvi, tee

Väliaikatarjoiluna tyrni-cocktail

Hinta: Kaunis Veera -lippu + menu 80 €
Lisätiedot ja varaukset: liput@uit.fi, p. 09 756 8070
 

Kupla vai Uitti -menu

  • Savumökissä kevyesti savustettua broileria ja porsaan paahtokylkeä
  • Grillattua artesaanimakkaraa
  • Fritattua varhaisperunaa ja sipulinvarsia
  • NakuMajo-majoneesivalikoima
  • Marinoitua parsaa
  • Kukkakaalia, jogurttia ja pähkinää
  • Mansikkaa ja paahdettua halloumijuustoa
  • Savustettua lohta ja jokirapusmetanaa
  • Versosalaattia
  • Uunituoretta rustiikkista patonkia, kirnuvoita

JÄLKIRUOKA

  • Kahvi / tee
  • Puolukkaposset ja suolakaramellia

Hinta: Kupla vai Uitti -lippu + menu 72 €
Lisätiedot ja varaukset: liput@uit.fi, p. 09 756 8070

*********************************************

Viinipaketti 18 €

Kruunaa nautinnollinen ruokailu hyvillä viineillä ja liitä viinipaketti menun yhteyteen.

Aperitiivi
Ennen ruokailua tarjottava puolikuiva kuohuviini. Pirteän hapokas ja raikas kuohuviini, jonka tuoksu on raikkaan hedelmäinen.

Valkoviini
Monipuolinen viini alkupalojen pariin. Raikkaan hapokas ja kuiva maku, joka on tuoksun tapaan
sitruksinen.

Punaviini
Runsaan hedelmäisessä tuoksussa on luumun ja suklaan lisäksi yrttisyyttä. Pehmeän hapokkuuden ryhdittämä maku on hedelmäinen ja mehukas. Parhaimmillaan liharuokien kumppanina.

Lisätiedot ja varaukset: liput@uit.fi, p. 09 756 8070